Eskişehir’in Sivrihisar ilçesinde kış aylarında sık sık tüketilen tescilli lezzet ’Arapaşı’ çorbası insanları bir araya getirme geleneğiyle öne çıkıyor. Sivrihisarlılar bu çorba için "Kış içeceğimiz olmazsa olmazımız" derken "Tek başına içilen bir içecek değil. Aile, akraba, arkadaş, eş, dostla sohbet ortamında güzel oluyor. Şöyle bir özelliği var; pişirdikten sonra önceden ortadan içiliyordu. Ortadaki tasa hangisi hamurunu düşürürse bir dahaki davet o arkadaşa kalıyor" ifadelerini kullanıyor.
Çorbalar sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İnternette trend videolar arasında bulunan arabaşı çorbalarının içimi oldukça dikkat çekiyor. Konya yöresinin enfes lezzetlerinden olan arabaşı çorbası birçok insan tarafından sevilerek tüketiliyor. Arabaşı nasıl yapılır merak ediyorsanız bu ilginç arabaşı tarifine göz atabilirsiniz.