BİZE ULAŞIN
İnsan sağlığı açısından önemli roller üstlenen A vitamini diğer yağda çözünen vitaminler gibi vücutta depolanabilir. Vücutta A vitamini eksikliğinin suda çözünen vitaminlere oranla daha az oldu söylenebilir. Uzun süreler A vitamininden fakir diyetler uygulamak risk oluşturabilir. A vitamini içeren besinler daha az tüketilirse çeşitli hastalıklar ortaya çıkabilir. Böyle durumlarda sağlığın korunabilmesi için A vitamini, besinler yoluyla alınmalıdır. Ayrıca vitamin takviyeleri sayesinde A vitamini vücuda alınabilir ve normal düzeylere ulaştırılabilir. Bunun için mutlaka bir doktor kontrolünden geçmek gerekir.
A vitamini yağda çözündüğü ve karaciğerde depolanabildiği için eksikliği daha az yaşanır. Renksiz ve uzun zincirli yapıya sahip olan A vitamininde beş adet çift bağ bulunur. Ayrıca retinol olarak da adlandırılır. A vitamini, çift bağlara sahip olması sebebi ile farklı izomerik formlara sahiptir. Tatlı su balıklarında A1 ve memeliler ile tuzlu suda yaşayan balıklarda bulunan A2 formu doğada en yaygın olan A vitaminleridir. Büyüme, gelişme, gebelik, emzirme ve çeşitli hastalıklarda A vitaminine olan ihtiyaç değişiklik gösterir.
A vitamini vücutta sayısız görev üstlenir. Özellikle göz sağlığı üzerindeki olumlu etkileri sayesinden geçmişten itibaren halk arasında göz doktoru olarak bilinir. A vitamini faydaları saymakla bitmez. A vitamininin bilinen en yaygın olumlu etkileri ve A vitamini faydaları:
Vitamin eksikliğinin gidermek önemlidir ancak doktor önerisi olmadan gereksiz vitamin takviyeleri kullanılmamalıdır. Aksi takdirde ciddi zararlar ile karşılaşılabileceği unutulmamalıdır. Peki, A vitamini hangi besinlerde bulunur?
A vitamini hayvansal ve bitkisel kaynaklı çok sayıda besinde çeşitli miktarlarda yer alır. Tahıl gevreği, ekmek, kırmızı ve beyaz et önemli A vitamini kaynakları arasında ilk sıralarda yer alır. Sakatatlar, balık ve deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri, özellikle turuncu ve sarı renkli meyve ve sebzeler A vitamini açısından zengin besinlerdir. A vitamini açısından en zengin besinleri ise şu şekilde sıralayabiliriz:
A vitaminini birçok besin grubunda görmek mümkündür. Günlük A vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olacak besinler sayesinde vücudunuzda A vitamini eksikliği sorunu yaşamazsınız. Diyetinizde A vitamininden zengin besinler tüketerek göz sağlığı, bağışıklık sistemi, cilt ve eklem sağlığınızı koruyabilirsiniz. Süt, tereyağ, yumurta sarısı, balkabağı, tatlı patates, lahana, havuç, ıspanak, yulaf ezmesi, domates, yeşil bezelye gibi A vitamini besinleri vücudun ihtiyacı olan miktarlarda tüketilmelidir.
A vitamini eksikliği çeşitli sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir. Gece körlüğü, ciltte ve saçta kuruluk, akne ve çeşitli cilt sorunları, gözlerin beyaz kısmında leke, kemik ve eklem hastalıkları, bağışıklık sisteminin zayıflaması gibi çeşitli sorunlar yaşanabilir. A vitamini karaciğerde depolandığı için eksikliği nadir olarak görülür. Ancak yeme bozukluğu ve karaciğer rahatsızlığı olan kişilerde A vitamini eksikliği görülebilir. A vitamini eksikliği belirtileri ilk zamanlarda görülmez ancak uzun süreli dengesiz beslenme ve vitamin emiliminin yeterli olarak yapılmaması A vitamini eksikliği belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olur. A vitamini eksikliği belirtileri genel olarak şu şekildedir:
Eğer bu belirtilere sahip olduğunuzu düşünüyorsanız en kısa sürede mutlaka bir sağlık kuruluşuna gidip doktora başvurmanız gerekir. Bu belirtilerden en az birisini taşıyorsanız doğru bir tedavi ve uygulama için doktor kontrolüne girmeniz gerekir. Doktor önerisi olmadan herhangi bir takviye ya da beslenme şekli almayın.
