-
Mynet
- Hamsi
Hamsi Haberleri
Beykoz'da hamsi şenliği
Kemençe eşliğinde horon oynanan etkinlikte 4 bin 500 kişilik hamsi, tavalarda pişirilerek ekmek arasında ücretsiz ikram edildi
Batı Karadeniz'de karla lezzetlenen hamsi tezgahların gözdesi oldu
Batı Karadeniz'de karla lezzetlenen hamsi tezgahların gözdesi oldu
Dün 50 liraydı, bugün 35’e düştü
Kocaeli’de geçtiğimiz günlerde etkili olan olumsuz hava koşulları, balık fiyatlarının yükselmesine sebep olurken, bugün ise fiyatlarda düşüş yaşandı. Dün kilosu 50 liradan satılan hamsi bugün 35 liradan alıcı buluyor. Fırtına ve rüzgar sebebiyle fiyatların yükseldiğini söyleyen balıkçılar, önümüzdeki günlerde fiyatların daha da düşeceğini öngörüyor.
Hamsinin fiyatı 80 liradan 25 liraya düştü! 20 gün sürecek
Sezon başlarında bol görülen ve kilosu 10 TL’den satılan hamsi aralık ayı ortalarında birden kaybolurken umutları Gürcistan’dan gelecek hamsiye bırakmıştı. Hamsi, Gürcistan’dan Türk balıkçılar tarafından bolca avlanıp Trabzon’a gönderilince tezgahlar şenlendi. Bir kaç gün öncesine kadar kilogram fiyatı 80 TL olan hamsinin fiyatı bir anda 25 TL’ye üştü.
Hamsi yemek hayal oldu: Kilosu 50 lira oldu
Uzun süredir denizden çıkmayan hamsi tezgahlarda bugünlerde kendini gösterdi. Kilosu 50 TL olan hamsiye ise vatandaşlar fazla ilgi göstermedi. Balıkçılar, "fiyatları görenlerin kendilerine tepki gösterdiğini belirterek, “Balık çok pahalı. Fiyatı gören, gidiyor."dediler.
Düzce'deki Hamsi Festivali'nde 7 tona yakın balık tüketildi
Düzce'deki Hamsi Festivali'nde 7 tona yakın balık tüketildi
Hamsi Batı Karadeniz'i terk ediyor
Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş: - "Şu anda çıkan hamsi, piyasayı tatmin edecek şekilde değil. Bu saatten sonra da çok fazla hamsi olacağını düşünmüyoruz"
Bir stokçuluk da balıkta! Hamsi 60 lira oldu! Pazara ürün vermiyorlar
Bir stokçuluk haberi de balıktan geldi. Bakanlığın uyarı üstüne uyarı yapmasına rağmen stokçuluğun önüne bir türlü geçilemezken balık fiyatlarındaki yükseliş dudak uçuklattı. Hamsinin kilosu 60 liraya dayanırken, stokçuların pazara ürün vermemesinin bunda etkili olduğunu ifade edildi.
Hamsi Gürcistan'a kaçtı, vatandaşlar hasret kaldı! Tezgahtaki hamsiler...
Geçtiğimiz haftalarda etkili olan olumsuz hava koşulları sebebiyle hamsi sürüleri Gürcistan'a doğru kaçtı. Balıkçılar ise çareyi buzhane hamsisinde buldu. Tezgahta satılan buzhane hamsilerinin, Akçakoca'dan tutulduğunu kaydeden balıkçı İbrahim Özer, "Akçakoca’dan yerli olarak tuttuğumuz ve şokladığımız hamsileri satıyoruz. Denizden çıkar çıkmaz taze taze buzladığımız için burada bu şekilde satabiliyoruz. Gününde çözülüp vatandaşlara verdiğimiz için herhangi bir sıkıntı olmuyor'' dedi.
Karadeniz'de düşmeyen deniz suyu sıcaklığı avcılığı olumsuz etkiliyor
Samsun Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç: - "Geçen sene avlanan hamsi 400 bin tondu. Bu yıl 200-250 bin ton civarında. Karadeniz'de balık sorunu yok, Karadeniz'deki sorun iklim sorunu" - "Deniz suyu sıcaklığı 8 derece olması gerekirken 14 derece. Balık çok çabuk denizlerimizi terk ediyor" - Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Levent Bat: - "Denizler yavaş soğuyor veya ısınıyor. Denizlerin soğuması gecikti. Soğumadığı için denizde yaşayan canlılar adaptasyon sorunu yaşıyor. Ya adapte olacaklar bu sıcaklığa ya da göç edecekler"
Hamsi kayıplarda! Kilosu 50-60 TL’den satılıyor
1 Eylül'de başlayıp 15 Nisan'da sona erecek balık av sezonunda neredeyse yarıya gelinirken, hamsi av sezonunun ilk yarısında ortalıktan kayboldu. Henüz sezonun yarısı gelmeden hamsinin kaybolmasıyla birlikte son haftalarda hamside yaşanan fiyat artışı yerini korurken, Trabzon’da bugün itibariyle hamsinin kilosu 50-60 TL’den satılıyor.
Manisa'daki şenlikte vatandaşlara 1 ton hamsi dağıtıldı
Manisa'daki şenlikte vatandaşlara 1 ton hamsi dağıtıldı
Hamsi dibe vurdu, son yılların en yüksek fiyatını gördü! ''Zamanında 2 liraya yeniliyordu''
Karadeniz'de sezon başında bolca avlanan ve kilosu 10 TL'den satılan hamsi, deniz suyu sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesiyle kuzeye yöneldi. Böylece hamsi avcılığı dibe vururken, kilosu da son yılların en yüksek fiyatı olan 60 TL'ye kadar çıktı.
Hamside rekor fiyat, işleri zora soktu! Umutlar Gürcistan'a kaldı
Trabzon’da tezgahlarda hamsinin kilosu 60 TL’ye kadar yükselirken, sezon başından beri bolca avlanan istavrit ise bu istikrarını sürdürerek kilosu 12,5 TL’den satılıyor. Hamsi fiyatının beklenenden pahalı olması nedeniyle vatandaşın sezon başından beri ucuz olan istavrite yöneldiğini belirten balıkçılar umutlarının 1 Ocak tarihinden itibaren Gürcistan’dan gelecek olan hamsiye bağladı.
Hamsi ile pilavın muhteşem uyumu: Hamsili Pilav!
Türk mutfağında çok önemli bir yeri olan pilav ve Karadeniz’in incisi hamsinin birleşimiyle muhteşem bir tat ortaya çıkıyor: Hamsili pilav, her yaştan pek çok kişinin beğendiği bir lezzet olarak sofralardaki yerini alıyor. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde çok sık yapılan hamsili pilavı bu çok pratik tarifle mutfağınıza taşıyabilirsiniz.
Hamsi Türkiye’yi terk etti, Gürcistan'a yöneldi: Kasası 500 lira
Denizlerde, 1 Eylül tarihinde başlayan avlanma sezonunun hemen ardından hamsi, Ordu’daki balıkçı tezgahlarında yerini aldı. Bu yıl erken başlayan hamsi sezonu ve hava sıcaklıklarının ılıman gitmesi nedeniyle hamsi, daha serin sulara yöneldi. Balıkçılar, şuan bölgede hamsi olmadığını ve Gürcistan tarafına yöneldiğini, tezgahlarda çok az sayıda olan hamsinin bir kasasının fiyatının ise 500 TL olduğunu belirtti.
Terme’de hamsi festivali: 1,5 ton hamsi tüketildi
Terme Belediyesi tarafından düzenlenen Terme Hamsi Festivali’nde vatandaşlara 1,5 ton hamsi dağıtıldı. Karadenizli ses sanatçısının konser verdiği festivalde vatandaşlar coşkulu anlar yaşadı.
Samsun'da yurtta kalan üniversite öğrencileri kemençeli hamsi şenliğinde eğlendi
Samsun'da yurtta kalan üniversite öğrencileri kemençeli hamsi şenliğinde eğlendi
Bağcılar'da 15 bin kişiye hamsi ikram edildi
Bağcılar'da 15 bin kişiye hamsi ikram edildi
Hamsinin Türkiye'den ABD'ye 10 bin kilometre yolculuğu: İBB tarihinde ilk
19 Ekim'de başlayan su ürünleri ihracatıyla Türk balıkçıların ağlarına takılan hamsi, mezgit, istavrit, kalkan, tekir, barbun, zargana gibi deniz balıkları Amerika ve İsviçre'de sofraları süslüyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin iştiraki, İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) tarafından işletmeciliği yapılan Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde 19 Ekim'den beri yurt dışına 2 tondan fazla balık gönderildi. İSYÖN AŞ Genel Müdürü Hamdi Arpa, ''Bu, İBB tarihinde ilk kez yapılıyor'' dedi.
Edirne'de kilogramı 5 liradan satılan hamsi vatandaşlardan ilgi görüyor
Edirne'de kilogramı 5 liradan satılan hamsi vatandaşlardan ilgi görüyor
Bartın'da balıkçılar limana 100 ton hamsiyle döndü
Bartın'da balıkçılar limana 100 ton hamsiyle döndü
Samsun'da balık tezgahlarında canlılık yaşanıyor
Balıkçı Mustafa Çabuk: - "Palamut bu sene fazla olmadı ama hamsi bakımından sezon iyi geçiyor"
Trabzon'da olumsuz hava koşulları hamsi ve istavrit bolluğunu etkilemedi
İstavritin kilogramı 10, hamsinin kilogramı 20 liradan satışa sunuluyor
Karadeniz'de hamsi bereketi yaşanıyor
Kırklareli İğneada'dan denize açılan balıkçılar, kasalar dolusu hamsiyle kıyıya dönüyor
Marmara'da saatler içinde 600 ton hamsi yakalandı! Vatandaşlar şaşkınlığını gizleyemedi
Gemlik körfezine büyük hamsi sürüsü girdiği haberini alan balıkçılar, büyük teknelerle 600 ton hamsiyi saatler içinde yakaladı. Balıkçılar tanesi 15 kilo gelen bir kasa hamsiyi toptan 200 liradan satarken vatandaşlar ise şaşkınlığını gizleyemeyerek körfezde bu kadar kalabalık balıkçı teknesine rastlamadıklarını söylediler.
Trabzon'da kilogramı 10 liradan satılan hamsi balıkçı ve tüketiciyi mutlu etti
Balıkçı Yakup Bektaşoğlu: - "Vatandaş da gayet istekli. Her bütçeye göre balık var. Trabzonlular hamsiyi özlemiş" - Köksal Polat: - "Gerçekten bu seneki gibi balık yediğimi hatırlamıyorum. Akşamları fiyatı 5 liraya kadar düşüyor. Hamsi de bol, balık da bol"
Sinop'ta hamsinin kilosu 10 liraya düştü
Sinop'ta hamsinin kilosu 10 liraya düştü
Trabzon'da tezgahlarda hamsi ve istavrit bolluğu yaşanıyor
Hamsinin ve istavritin kilogramı 10-15 liradan satışa sunuluyor
Soğuk havayla hamsi kendini gösterdi! Fiyatı yarı yarıya düştü
Av sezonuna istavrit ve palamut ile başlayan balıkçılar, Karadeniz'in soğumasıyla kendini gösteren hamsiye yöneldi. Böylece kilosu 30 liradan satılan hamsinin fiyatı, yarı yarıya düştü.
Karadeniz'de tezgahlarda hamsi bolluğu yaşanıyor
Sinop Abalı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ömer Tuncer: - "Geçen yıl beslenmeden dolayı zayıf kalan hamsi, bu yıl daha iyi beslenerek irileşti ve boyu da uzadı. Bu sezon hamsi bol olacak gibi görünüyor"
Müsilaj balıkları nasıl etkiledi? Dip balıklarını tüketirken dikkat!
İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nuray Erkan ve ekibi, müsilajın Marmara Denizi'ndeki su ürünlerinin insan sağlığına etkilerini araştırıyor. Erkan, hamsi, istavrit gibi balıkların müsilajdan az etkilendiğini ancak dil balığı, mezgit gibi dip balıklarının daha az tüketilmesini önerdi. Kirliliği olduğu gibi bünyesine alan midyenin ise hamile ve yaşlıların daha az tüketilmesi istendi.
Artvin'in Hopa hamsili ekmeği tescillendi
Artvin’in eşsiz lezzetlerinden “Hamsili ekmek” Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenerek coğrafi işaret belgesi aldı.
Trabzon'da tezgahlarda yer almaya başlayan taze hamsi yüzleri güldürdü
Trabzon Balıkçılar ve Manavcılar Derneği Başkanı Cemal Kaya Şamlıoğlu: - "Asıl şimdi yerli hamsi bölgeden çıkıyor. Trabzon'dan çıkmasa da bölgemizden çıkıyor. İnce fakat lezzetli hamsi" - Balıkçı Yakup Bektaşoğlu: - "Hamsisiz olmuyor. Trabzon hamsi ile yatar, hamsi ile kalkar. Karadeniz'e özel hamsi bunlar. Ondan hiç kimsenin şüphesi olmasın"
Lüfer bollaştı, fiyatı 100 liraya düştü! Bu balıklar müsilajın içerisine girmez
Çanakkale’de, denizlerde 1 Eylül itibarıyla kalkan av yasağının ardından lüfer de yüzünü göstermeye başladı. Denizlerin prensi olarak bilinen ve 140 lira bandında satılan lüferin kilosu 100 liraya düştü. 38 yıldır balıkçılık yapan Tuncay Dinç,"Balık müsilajın içerisine girmez. Bunlar su üstü balığı. Müsilaj kıyıda olur. Bunun içine sardalya, uskumru, istavrit, hamsi, palamut, lüfer girmez." dedi.
Hamsinin fiyatı 40 liraya dayandı! Yerli Marmara torik tanesi 150 ile 200 TL arasında satılıyor
Güney Marmara’nın balıkçılık merkezi Balıkesir’in Bandırma ilçesinde balık fiyatları cep yakıyor. Hamsinin kilosu ise 40 liraya dayandı. Öte yandan 2 kiloluk yerli Marmara torik ise tanesi 150 ile 200 TL arasında satılıyor.
Trabzonlu balıkçıların yüzünü bol miktarda avlanan istavrit güldürdü
İstavritin kilogramı 10, hamsinin kilogramı ise 25 liradan satışa sunuluyor
Düzce'de hamsinin kilogramı 20 liraya kadar düştü
Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş: - "Önümüzdeki günlerde fırtına bekliyoruz. Fırtınanın ardından tekrar hamsinin bölgemizde ciddi yoğunlaşma içinde olacağını düşünüyoruz"
Bu sezon hamsi tezgahlardaki yerini erken aldı
Bu sezon hamsi tezgahlardaki yerini erken aldı
Egeli balıkçılar yeni sezona umutlu başladı
Avlanma sezonunun açıldığı ilk gün sabaha kadar sürecek zorlu mesailerinde yine sırt sırta çalışan balıkçılar, ilk mahsulü de denizden el birliğiyle çıkardı - Kaptan Mehmet Uzun: - "Geç açılmamıza rağmen güzel balık yakaladık. Bugün bereket çok güzeldi. Hamsilerle kasalarımızı doldurduk" - Kaptan Süleyman Öztürk: - "Bugün de ilk avımızı yaptık. Bereketli geçti. Sezonun da iyi geçeceğini öngörüyoruz"
Hamsi, istarvit ve sardalyada dökme avcılık yasaklandı
Tarım ve Orman Bakanlığı, hamsi, istarvit ve sardalya gibi küçük pelajik balıkların Marmara Denizi'nde çok fazla ve toplu olarak yakalanarak sanayide kullanılmasına imkan veren dökme avcılığının yasaklandığını duyurdu.
Her yıl bu zamanlar tezgâhlarda yerini alırdı şimdi ise...
Halk arasında ‘çingene palamudu’ olarak nitelendirilen küçük boydaki palamutlar şu sıralarda ne küçük balıkçı ağlarında, ne de tezgâhlarda henüz kendini göstermedi. Balıkçı Yakup Bektaşoğlu, yaklaşık 30 yıldır ilk kez böyle bir durumla karşılaştığını söyledi.
