KDV oranı yüzde 10 olan yeme içme sektöründe bazı lokantaların yüzde 10 yerine yüzde 1 KDV oranında fatura kestiği tespit edildi. Bazı marketler temizlik malzemesi sattıkları halde gıda malzemesi satmış gibi göstererek yüzde 20 KDV yerine yüzde 1 KDV hesapladığı belirlendi. Gelir İdaresi Başkanlığının düzenlemesiyle lokanta, kafe ve pastane gibi işletmeler sattıkları tüm yiyecek ve içecekler için KDV'yi yüzde 10 olarak hesaplayacak. Öte yandan Bakan Şimşek'ten açıklama geldi
Üsküdar'da esnaf lokantası herkes yemek yiyebilsin diye '3 tabak yemek 75 lira' kampanyası başlattı. Enflasyona meydan okuyan lokanta vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. Bu kampanyadan gün içerisinde binlerce kişi faydalanıyor. Lokantada çalışan işçilerden biri "Patronumuzla beraber 5 liradan başladık, şu anda 25 lira" derken işletme sahibi ise "Üsküdar'da bizden daha uygun veren bir lokanta yok" dedi. Müşteriler ise "Sudan ucuz" ifadelerini kullandı.
Ticaret Bakanlığı, aralarında İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya ve Van'ın da yer aldığı 17 ildeki restoran, lokanta ve kafelerde, tarife ve fiyat listelerinin görünür şekilde işletmenin önüne ve masaların üzerine konulması uygulamasına ilişkin denetim yaptı.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri de Balıkesir şehri ile özdeşleşmiş olan höşmerim tatlısıdır. Marketlerden ya da çeşitli dükkanlardan hazır olarak da alabileceğiniz bu lezzet, birçok lokanta ve kafenin menüsünde de yer alır. Ayrıca yapımı oldukça kolay olduğu için, sizlere hazırladığımız höşmerim tarifimizi kullanarak, evde kendi mutfağınızda da bu nefis tatlıyı yapabilirsiniz.
2022-2023 yıllarını en zor geçiren işletmeler lokantalar ve seyyar yemek hizmetleri oldu. 2 yılda 4 bine yakın lokanta kapanmak durumunda kaldı. Böylece kapanan şirketler arasında lokantaların oranı da yükseldi.
Dünya mutfaklarından gelen ve Türk sofralarında, lokanta menülerinde de yer bulan birçok tatlı ve tuzlu lezzet vardır. Fransa doğumlu Krem Brule de bu lezzetler arasında yer alan bir tatlıdır. Zor olarak bilinse de yapımı son derece kolaydır. Çok eski yüzyıllardan bu yana tüketilmektedir. Birkaç püf noktasına dikkat ederek evde de kolaylıkla yapılabilir.
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat'ta meydana gelen depremlerde yıkılan asırlık lokantanın işletmecisi Zafer Ayranpınar, baba yadigarı lokantasını prefabrik yapıda yaşatmaya çalışıyor.
Lokanta ve kafelerde fiyat listelerinin giriş kapısı önünde yer alması uygulaması başladı. Ticaret Bakanlığı düzenlemesi doğrultusunda gıda işletmeleri, bugünden itibaren tarife ve fiyat listelerine ilişkin belge, levha, pano ve benzerleri içerikleri görünür şekilde kafe ve restoranların önüne koyacak.
1 Ocak 2024 beraberinde birçok yeni düzenlemeyi de getirecek. Konut kiralarında fahiş fiyatların önüne geçmek ve arzı arttırmak ve kayıt dışılığı engellemek adına Airbnb evleri için izin belgesi isteyecek. Yolcu otobüslerine araç takip cihazı zorunluluğu gelecek. Lokanta, restoran, kafe gibi yiyecek ve içecek hizmeti sunulan iş yerlerinde fiyatlar kapı girişlerinde bulundurulmak zorunda olacak.
Son dakika haberi: Ticaret Bakanlığı'ndan fiyat listesi düzenlemesi geldi. Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmeliğe göre; lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek içecek hizmeti veren iş yerlerinin fiyat listelerini giriş kapısı ve masalara koyması zorunlu olacak. Uygulama 1 Ocak 2024'ten itibaren geçerli olacak.
İstanbul’daki en popüler Alışveriş Merkezlerinden biri olan Akasya AVM, oldukça geniş bir alana sahiptir. İçeriğinde farklı sektörlerden birçok mağaza, kafe, lokanta ve etkinlik mekânı bulunur. On dönümlük arsa üzerine inşa edilmiş olan Akasya Alışveriş Merkezi, çevre dostu yapılar arasındaki yerini almış ve bu konuda birçok ödüle de layık görülmüştür.
Hijyen koşullarının adının geçmediği bir lokanta daha kapatıldı. Hatay'da yabancı uyruklu bir şahsın işlettiği iş yerinden gelen görüntülerde vatandaşa sunulan yemeklerin hazırlandığı ortam mideleri bulandırdı.
İsrail'in Gazze'deki katliamına tepkiler devam ediyor. Türkiye Büyük Millet Meclisi de bu kapsamda boykot kararı aldı. Meclise ait lokanta ve işletmelerde yeni bir döneme geçildi.
Mercimek çorbası tarifi merak edildi. MasterChef All Star'ın yeni bölümünde ev yemekleri yapıldı. En çok beğenilen tarif ise mercimek çorbası oldu. Mercimek çorbasının çok farklı çeşitleri bulunuyor. Peki, lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?
Tarım ve Orman Bakanlığı gıda denetimi için düğmeye bastı. Bakan İbrahim Yumaklı'nın talimatıyla 81 ile yazı gönderildi. 3 hafta boyunca lokanta, restoran, kafe, otel gibi toplu tüketim yerlerinde eş zamanlı denetimler yapılacak ve numunelerin şartlara uygun çıkmaması halinde yaptırımlar uygulanacak. "En iyi denetleyici, tüketicidir" diyen Bakan Yumaklı ayrıca, "Vatandaşlarımızdan karşılaştıkları olumsuz durumları Alo 174 Gıda Hattı’mıza bildirmelerini rica ediyoruz." ifadelerini kullandı.
Temmuz enflasyon oranı açıklandı. Haziranda Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) bir önceki aya göre yüzde 3,92 arttı. Yıllık bazdaki artış ise yüzde 38,21 olmuştu. Temmuz ayında ise tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık %47,83, aylık %9,49 oldu. Bir önceki yılın aynı ayına göre en az artış gösteren ana grup %19,31 ile konut oldu. Buna karşılık, bir önceki yılın aynı ayına göre artışın en yüksek olduğu ana grup ise %82,62 ile lokanta ve oteller oldu.
Nohut yemeği en sevilen bakliyatlar arasında yer alıyor. Pilavla eşsiz bir uyum sağlayan nohut yemeğinin lokum gibi yumuşacık olması için çeşitli püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Lokanta usulü nohut yemeğinin içerisine katılan basit malzemeler nohutun lezzetine lezzet katıyor.
Et ve tavuk yemeklerinin yanına yakışacak salata tarifleri arıyorsanız doğru yerdesiniz! Kebapların vazgeçilmez yancısı olarak görülen ezme salatayı evde de yapabilirsiniz. Oldukça pratik şekilde hazırlanan lokanta usulü ezme salata tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Arnavut ciğeri akşam yemeğine pratik ama lezzetli tarifler arayanların vazgeçilmezi olarak görülüyor. Evde yumuşak Arnavut ciğeri yapmanın zor olduğu düşünülse de tarife sadık kalındığında enfes ciğerleri hazırlamak oldukça kolay. Ciğer tariflerini seviyorsanız bu Arnavut ciğeri tarifine göz atabilirsiniz.
Orman kebabı lokantaların vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor. Bolu'ya ait olan bu enfes kebap diğer kebap tariflerine göre çok daha kolay bir şekilde hazırlanıyor. Evde lokanta usulü orman kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız bu orman kebabı tarifine göz atabilirsiniz.
Ana yemekten önce servis edebileceğiz nefis lezzetlerden biri olan sebze çorbası tarifini derledik. Lokanta menülerinde sıklıkla yer alan ve tercih edilen bu çorba, soğuk kış aylarında hastalıklardan koruyor. İşte sebze çorbası tarifi ve malzemeleri...
Restoran kelimesi belli bir miktarda ücret karşılığında yemek ve içecek servisi yapılan, müşterilere hizmet sunulan yere verilen isimdir. Restoran kelimesi yerine sıklıkla lokanta kelimesi de kullanılır. Restoran Türkçeye Fransızcadan geçmiştir ve restaurant (canlandırıcı, güç veren, lokanta) kelimesinden türemiştir. Bu kelime aynı zamanda "restaurer" yani restore etmek kelimesi yenilemek, onarmak anlamındaki kelimeden türetilmiştir. Peki, restoran yazımı nasıl olmalıdır?
Çorba tarifleri kış aylarının vazgeçilmezi olarak görülüyor. Her akşam içinizi ısıtacak farklı çorba tarifleri arıyorsanız ezogelin çorbasını da denemeniz gerekiyor. Ezogelin çorbası enfes lezzetiyle gönüllere taht kuruyor. Ezogelin çorbası tarifi en sevilen çorbalar arasında yer alıyor.
Kuru fasulye en sevilen bakliyatlar arasında bulunuyor. Lokanta usulü kuru fasulye yapmanın zor olduğu düşünülüyor. Ancak doğru adımlar uygulandığında ve kuru fasulye yaparken sıklıkla uygulanan o hatadan uzak durulduğunda enfes kuru fasulye yemeğinizi kolayca hazırlayabilirsiniz.
Yalova'da lokanta inşaatından malzeme çaldığı iddia edilen şüpheli, 37 güvenlik kamerasının görüntüleri incelenerek yakalandı.
Eskişehir’de lokantacı esnaf, ortaya çıkan maliyet artışından dolayı yemek fiyatlarını arttırdı. Öğrenci kenti olarak bilinen Eskişehir’in farklı mahallerinde ev yemeği satışı yapan birçok lokanta bulunuyor.
Osmaniye'deki Kastabala Kuş Cenneti'nde yer alan çiftlikte, 26'sı geçen yılki orman yangınlarından etkilenen 28 hayvanın tedavi ve bakımı gerçekleştiriliyor - Tesisteki at, eşek, keçi, koyun ve kaz gibi çiftlik hayvanları, lokanta, manav ve marketlerden toplanan gıdalarla besleniyor
Şanlıurfa'da tarihi Gümrük Hanı içindeki su kanalına, bir lokanta çalışanı bidonunun içinde bulunan bulaşık suyunu döktü. Sık sık balık ölümlerinin yaşandığı ve Balıklıgöl ile bağlantılı olan tarihi Gümrük Hanı'ndaki bu görüntü cep telefonu kamerasına yansıdı. Çalışan, suyu döktükten sonra bidonu da kanalda yıkadı.
Sultangazi'de bir lokantada korku dolu anlar yaşandı. Boğazına yemek parçası kaçan müşteri, boğulmaktan son anda kurtuldu. Nefes alamayan müşteriyi, lokanta çalışanı Yasin Çakır, Heimlich manevrasıyla kurtardı. O anlar iş yerinin güvenlik kamerasına yansıdı. Heimlich manevrası yapan Çakır "İlk defa uyguladım. Daha önce haberlerde benzer görüntüler görmüştüm. İşe yaradı" dedi. İşte olayın detayları...
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın, çalışanlara yemek parasının nakit olarak ödenebilmesinin yolunu açan açıklamaları sonrası gözler restoranlara ve yemek kartı şirketlerine çevrildi. Söz konusu açıklamaların ardından lokanta ve restoranlarda müşteri kaybetme endişesi arttı. Bazı işletmelerin yemek kartı yerine nakit ödemeyi tercih edecek müşteriler için yüzde 7 indirim yapacağı öne sürüldü.
Son Dakika: Cumhurbaşkanı Erdoğan, İstanbul Ticaret Odası 140. Yıl Özel Ödülleri programında açıklamalar yaptı. Müjdeleri paylaşan Cumhurbaşkanı Erdoğan, işveren ve çalışanları ilgilendiren gelişmeleri duyurdu. Erdoğan, yemek ödemelerinde restoran, lokanta ve yemek kartı kullanma zorunluluğunun kaldırıldığını, çalışanlara nakden ödenen yemek tutarlarının da vergi istisnası kapsamına gireceğini söyledi. Erdoğan, çalışanlara yapılacak elektrik doğal gaz ve ısınma yardımıyla ilgili de müjde verdi.
MasterChef işkembe nasıl yapılır? MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde Masterclass'ta Danilo şef İtalya'nın sokak lezzetlerinin yapımını yarışmacılara gösterdi. Ardından yarışmacılardan işkembe tarifi yapılması istendi. İşkembe tarifi seyirciler tarafından merak edildi. İşkembe çorbasını denemek isteyenler bu tarifi internette sorguluyor. Peki, işkembe çorbası nasıl yapılır? İşte lokanta usulü işkembe çorbası tarifi!
Aydın'da meydana gelen olayda otobüs şoförü Hüseyin Berber çorba içerken geçirdiği kalp krizi sonucu hayatını kaybetti. Çorbasının yarısına geldiği sırada fenalaşan Berber, ayağa kalkarak ‘bana bir şeyler oluyor’ derken, olayı anlatan lokanta işletmecisi, ''Çorbasını hazırlayıp masasına götürdük. 'Ben fena oluyorum' diyerek ayağa kalktı. O sırada oğlum yardım etmek için yanına gitti ve kolundan tuttu. Hastaneye kaldırıldı. Sonrasında da acı haberini aldık" dedi.
Altın Küre ve Emmy ödülü sahibi Amerikalı dünya yıldızı Sarah Jessica Parker (57), geçtiğimiz akşam Karaköy'da bir lokanta çıkışı görüntülendi. Sessiz sedasız İstanbul’a gelen ünlü oyuncu, kendisini görüntüleyen muhabirlere Türkçe yanıt verdi.
Tescillenen "Edirne ciğer sarma" lokanta menülerine girecek
Sultanbeyli’de dehşete düşüren bir olay yaşandı. İddiaya göre bir müşteri, girdiği lokantada yediğinin parasını ödemeyince lokanta çalışanları ile arasında tartışma çıktı. Kısa sürede büyüyen tartışma yumruklu, sopalı kavgaya dönüştü. Kavga anları vatandaşların cep telefonu kamerasına yansıdı. İşte olayın detayları!
Türkiye Türkçesi oğuz dil koluna ait olan bir dildir. Aslında Oğuz kolunun Batı Oğuz alt kolunda yer almaktadır. Bu kategoride yer alan Osmanlıcanın bir devamıdır. Türkiye Türkçesi, bu uzantıların sahip olduğu tarihsel gelişim nedeniyle farklı diller ile kelime alışverişi yapmış ve zenginleşmiştir. Lokanta kelimesi, Türkçenin zengin kelime hazinesinde bulunur. Lokanta nedir, TDK sözlükte ne anlama gelir?
TÜRSAB Yönetim Kurulu Üyesi Soner Bacaksız: - "Bayram tatilinde otellerin doluluğu yüzde 90'ın üzerine çıkmış durumda" - Lokanta işletmecisi Mehmet Taşdelen: - "Gaziantep'e kaleyi, müzeleri, tarihi kenti gezmeye gelen ziyaretçiler illaki acıkıyorlar. Bizler de misafirlerimizi lezzetli yemeklerimizle en güzel şekilde ağırlıyoruz"
Sofralarda sıklıkla tercih edilen mercimek çorbası genellikle ana yemekten önce tüketiliyor. Lezzetiyle bir efsane haline gelen mercimek çorbası lokanta, restoranlarda da sıklıkla tercih ediliyor. Mercimek çorbasını ilk kez hazırlayacaklar için tarifine haberimizde yer verdik. İşte mercimek çorbası tarifi ve malzemeleri...
Mor lahana turşusu Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Özellikle etli ağır yemeklerin yanına çok yakışan turşunun faydaları da saymakla bitmiyor. Kırmızı ve iştah açan görüntüsü ile yemeklerinizin yanını süsleyen mor lahana turşusunu mutlaka denemelisiniz. Peki lokanta usulü mor lahana turşusu nasıl yapılır, öğrenmek ister misiniz?
Elektrik faturalarında yaşanan zam sonrası tepkiler devam ederken İstanbul’dan gelen görüntüler dikkat çekti. Şirinevler’de bulunun bir lokanta gelen elektrik faturasını cama astı görenler içeri girip ‘Bu gerçek mi?’ diye sordu.
Kar yağışının sürdüğü Düzce'de lokanta ve kafeler gece boyu hizmet verecek
Havalar soğudu, kış iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladı. Kış aylarıyla birlikte yaz sebzelerine veda edip kış sebzelerinin yanında doyurucu bakliyatlar da sofralarda yerini alıyor. Kuru fasulye, hiç şüphesiz bakliyatların en sevilenlerinden. Sizin için de en lezzetli kuru fasulye lokantada yenen ise sizi lokanta usulü kuru fasulye tarifini denemeye davet ediyoruz.
Erzurum'da yaklaşık 2 yıl yemek fabrikasında çalışan 3 çocuk annesi Yasemin Bülbül, devletin verdiği 70 bin lira hibe desteğiyle kurduğu lokanta ve kafeteryasında kadınlara da istihdam sağlıyor - Yasemin Bülbül: - "Kadınların hiç beklemeden ticarete atılmalarını tavsiye ediyorum. Ticaret çok güzel, özellikle KOSGEB desteğiyle müthiş işler yapılabiliyor. Devletimiz bu anlamda her türlü desteği kadınlara ve girişimcilere sağlıyor"
Kayseri'de İstiklal Özel Eğitim Meslek Okulu yiyecek içecek hizmetleri öğretmeni Hüseyin Bozlak, hazırladığı projelerle özel öğrencileri geleceğe hazırlıyor - Hüseyin Bozlak: - "Şu ana kadar 40 civarında proje hazırladım. Bu çalışmalarla öğrencilerimi topluma nasıl kazandırabilirim, özgüvenlerini nasıl yüksek tutabilirim diye yola çıktım" - "Projelerimizde öğrencilerle birlikte iş yerinde eğitim için lokanta ve otellere gittik. Oradaki usta ve şeflerimizden eğitim aldık. Gittiğimiz fırında pide yapımını öğrendik"
Yunanistan'da yeni tip koronavirüs (Covid-19) vaka sayıları kontrol altına alınamadığı için devreye sokulan kısmî kısıtlamalar nedeniyle çoğu lokanta ve kafeterya kepenk kapattı. Artan maliyetlere dayanamayan esnaf, çareyi dükkanları açmamakta buldu. Devletten kira yardımı bekleyen esnaf, KDV oranının da yüzde 6'ya çekilmesini talep etti. Yoğun bakım ünitelerindeki doluluk oranının arttığı ülkede kafelere girişte aşı sertifikası ve test zorunluluğu getirilmişti.
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu ile şarkıcı Karsu Dönmez, İmamoğlu'nun kanalı için yemek videosu çekti. Videoda İmamoğlu'nun "Ben eskiden lokantacıydım" sözlerine çok şaşıran Karsu, "Gerçekten mi?" diye sorarak şaşkınlığını gidermeye çalıştı. İmamoğlu ise "Ya, 92'de üniversite öğrencisiyken lokanta açmıştım. Daha doğrusu üstüme kaldı" diyerek konuyla ilgili bilgi verdi.
İpsala Kaymakamı Ekrem Güngör: - "Tır parkında oluşturulacak sosyal alanlarda market, kafeterya, lokanta, yöresel ürünler pazarı, mescit, berber, döviz bürosu, duş alanları ve çamaşırhane yer alacak''
Koronavirüse karşı en büyük silah olan aşıya teşvik için yeni bir hamle geliyor. Buna göre, AVM, lokanta ve kafe gibi yerlere girişte artık HES kodu değil aşı kartı sorulacak.